Devo dare qualche accorgimento particolare ai miei contenuti testuali per poterli rendere accessibili?

Si, le WCAG raccomandano di inserire un breve sunto, contenente le informazioni più importanti dei contenuti testuali, in un paragrafo iniziale.
Per esempio se in una pagina si pubblica un articolo riguardante l’uso di XHTML è bene scrivere prima del testo un paragrafo che ne riassuma i punti principali.