Come posso annullare la ripetizione del codice a intervalli regolari, che ho creato con un setInterval()?

Quando utilizzi il setInterval() devi creare un riferimento ad esso. Così:

w=setInterval(codice,millisecondi);

Poi è sufficiente cancellare l’esecuzione periodica del codice utilizzando clearInterval() e passandogli come parametro il riferimento all’intervallo in questione.
Quindi:

clearInterval(w);